Dezertology

Dezertology predstavuje súčasné pekárenské bistro situované v centre Trnavy, ktoré sa vyznačuje novým pohľadom na tradičné remeslo pečenia. Prevádzka pod vedením dvojice Zuzana a Sandra kombinuje umelecký prístup k dezertom so starostlivou vedeckou presnosťou, čím vytvára svoj vlastný štýl "vedy o výrobe koláčov". Sortiment zahŕňa široký výber čerstvo pripravených a ručne vyrábaných pekárenských produktov, medzi ktorými sú populárne škoricové hniezda, slané lúpačky s náplňou z lososa alebo zeleniny, ako aj rozmanité fokáče.

Filozofia Dezertology sa odzrkadľuje aj v starostlivo navrhnutom interiéri, ktorý čerpá inšpiráciu zo škandinávskeho štýlu, vyniká čistými líniami, tlmenými odtieňmi a minimalizmom, pričom ponúka svetlý a prehľadný priestor. Tento koncept poskytuje prostredie na vyniknutie jedinečných kulinárskych zážitkov, vďaka čomu sa daný podnik radí medzi výnimočné miesta v Trnave a obohacuje mestskú gastro scénu o niečo doposiaľ chýbajúce.