Bibi Škorica bakery

Pekáreň Bibi Škorica sídli na Dolnomajerskej 1130/24 v Seredi a je známa svojou širokou ponukou sladkých produktov, pričom vyniká predovšetkým orientáciou na kvalitu a špecifické diétne potreby. Až 90 % miestnych koláčov je pripravených bez lepku, pričom ich chuť ostáva nerozoznateľná od tradičných receptúr. V sortimente tejto prevádzky sa nachádzajú aj bezlaktózové, vegánske i dia zákusky, čím sa stala jedným z priekopníkov v rámci regiónu.

Pri samotnej výrobe zákuskov sa využívajú iba kvalitné suroviny ako kokosový tuk, maslo, mascarpone, 40 % šľahačka a čokoláda Callebaut. Vyhýba sa použitiu umelých stužovačov, želatíny či farbív, pričom uprednostňuje prírodné možnosti vrátane spirulíny alebo lyofilizovaných malín. Medzi najvyhľadávanejšie produkty patria bezlepkové dezerty ako Oblíž prst a veterník. Prevádzka si zakladá aj na esteticky upravenom interiéri a individuálnom prístupe ku klientom, čím prispieva k pozitívnej atmosfére. Vďaka šíreniu dobrého mena ústnym podaním sa Bibi Škorica stala významným gastronomickým bodom v Trnavskom kraji, pričom jej špeciality možno nájsť aj v kaviarňach mimo mesta Sereď, čo potvrdzuje rastúci záujem o jej sortiment.