Oli’s pekárenské bistro

V centre Bratislavy na Záhradníckej ulici sa nachádza Oli's pekárenské bistro, ktoré funguje pod vedením šéfkuchára Olivera Vozárika. Tento podnik predstavuje moderný koncept, v ktorom sa spájajú prvky súčasnej pekárne, príjemného bistra a obchodíka s vyberanými miestnymi i gurmánskymi produktmi. Jeho ponuka zahŕňa raňajkové menu, čerstvo pripravené sendviče a rozmanitý sortiment pečiva – od kváskového chleba po škoricové slimáky či talianske maritozzi.

Základným princípom prevádzky je dôraz na kvalitu a čerstvosť surovín, pričom veľký význam majú lokálni dodávatelia. Podnik disponuje aj výberovou kávou, pripravovanou s osobitnou starostlivosťou. Typickým prvkom priestoru je veľký okrúhly stôl, ktorý podporuje komunitné stolovanie. Oli's pekárenské bistro významne obohacuje gastronomickú scénu Bratislavy, keďže umožňuje hosťom zažiť kulinárske špeciality a zároveň si kúpiť kvalitné výrobky na doma.