ÓDA.pekáreň

V Piešťanoch pôsobí pekáreň, ktorá stavia na spojení tradičného remesla a moderného pohľadu na pečenie. ÓDA.pekáreň sa vyznačuje ponukou pečiva pripravovaného s veľkým dôrazom na kvalitu, pričom dôležitou súčasťou výroby je kvások a starostlivé venovanie času každému cestu. Tento postup umožňuje dosiahnuť špecifickú chuť aj chrumkavú textúru. Okrem iného sa vyznačujú croissantmi, ktoré prechádzajú trojdňovou fermentáciou, čo dokazuje záväzok prevádzky k precíznosti a pomalým postupom.

Priestory pekárne boli predtým starou Jednotou, no dnes tvoria živé miesto, kde sa klasické remeslo súladne prepája s moderným dizajnom. Zákazníkom je umožnené pozorovať proces pečenia a zároveň si dopriať čerstvé výrobky spolu s kávou, v príjemnom prostredí doplnenej kaviarne. ÓDA.pekáreň kladie dôraz aj na udržateľnosť a využitie lokálnych materiálov, pričom poskytuje nielen pečivo, ale aj komplexný zážitok z chutí pre každodenné potešenie.