Pekáreň Bratislavské rožky sídli v Moste pri Bratislave a predstavuje menší podnik, zameraný na ručnú výrobu pekárskych produktov. Vo výrobe sa kladie dôraz na precíznosť a výber kvalitných ingrediencií, medzi ktoré patria predovšetkým maky a orechy, ktoré sú základom pre plnky vyrábaných produktov. Výrobný proces zahŕňa vlastné miesenie originálneho cesta, ktoré po upečení ponúka charakteristickú krehkosť a chrumkavosť.
Tradičné bratislavské rožky, pripravované v makovej a orechovej variante, sú hlavnou špecialitou podniku. Typické sú jemne chrumkavým kysnutým cestom s efektom popraskaného povrchu nazývaným „parcelácia“ a plnkou, ktorá tvorí harmonický celok s cestom. Klientela oceňuje vyvážený pomer cesta a plnky, ako aj celkový vzhľad a chuť produktov. Spoločnosť sa zúčastňuje rôznych sezónnych podujatí, farmárskych trhov či festivalov, kde prezentuje svoje pekárske remeslo a výrobky širokej verejnosti.
| Internetová stránka | Počet hodnotení | Hodnotenie |
|---|---|---|
| 28 | 4.7 / 5 | |
| 24 | 4.9 / 5 |
