Pekáreň F & K - Ľudmila Földesová

Pekáreň F&K je rodinný podnik sídliaci v Komárne, ktorý sa už od roku 1992 venuje výrobe kvalitných pekárenských produktov. Spoločnosť bola založená rodinami Földes a Kraslan a zamestnáva trojicu vyučených pekárov spolu s jedným pekárskym majstrom, ktorý dosiahol európsku úroveň. Súčasťou tradičnej výroby je aj to, že až 90 percent produkcie vzniká klasickým kvasným spôsobom, čo dodáva pečivu špecifický charakter a chuť.

Sortiment zahŕňa rozmanité druhy chleba, vrátane pšeničného a viaczrnných variantov, ako aj bežné pečivo, napríklad rožky či žemle. Ponuka je obohatená o pagáče rôznych druhov, ako sú oškvarkové, syrové, zemiakové a kukuričné. Medzi jemným pečivom figuruje bábovka, vianočka, orechový alebo makový závin a tiež tradičné dukátové buchtičky. Pekáreň F&K je členom Cechu pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska, pričom kladie dôraz na dodržiavanie hygienických požiadaviek a výber kvalitných surovín.

Ponúka produkty nielen pre miestne obchody v Komárne a susedných obciach, ale prevádzkuje aj vlastnú predajňu v areáli pekárne. Rodinné pekárstvo Földes rozširuje sortiment o bezlepkové kysnuté pečivo na objednávku a kváskové chleby vyrobené z domáceho kvásku. Plánuje tiež zaradiť do výroby múku KeimKraft zo spracovaných obilnín, čím pokračuje v inováciách a rozvoji ponuky.